Zur Zeit gibt es etliche Bücher und Zeitschriften zu dem Thema Buddha Bowls. Da mir das Koreanische Gericht Bibimbap sehr gut schmeckt, war mein Interesse schnell geweckt. Um mehr herauszufinden habe ich mir das Buch „Buddha Bowls“ von Tanja Dusy gekauft und versuche eine kleine Gebrauchsanweisung aufzustellen. Für alle, die noch nicht wissen was eine Buddha Bowl ist, es handelt sich um […]
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In meinem Garten wächst der Bärlauch in großen Mengen. Ich habe mir in den letzten Jahren immer wieder vorgenommen ein paar Rezepte aus dem Buch „Geschenke aus meinem Garten“ von Barbara Krasemann auszuprobieren und irgendwie war ich immer zu spät. Doch dieses Jahr habe ich es geschafft und 2 Rezepte ausprobiert: Bärlauch-Kapern Bärlauch-Pesto Beides habe ich mit Linguine und Parmesan […]
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Mit dieser Suppe kann man richtig Eindruck machen! Dabei ist sie sehr einfach. Mit den richtigen Zutaten sieht sie nicht nur klasse aus, sondern schmeckt auch super.
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Madeleines sind mir nicht als besonderes Gebäck in Erinnerung. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich sie nur aus der Packung im Supermarkt kenne. Trotzdem habe ich mich an dem Rezept von Lea Linster ausprobiert, welches in dem Buch „Karotten lieben Butter: Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss“ steht. Und was soll ich sagen? Sie […]
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