Hier präsentiere ich ein köstliches Rezept für Blätterteig-Windbeutel mit einer delikaten Bohnen-Käse-Creme – eine ideale Wahl für einen ansprechenden Snack, sei es beim Brunch, als Starter oder als Zwischengang. Die Zubereitung ist unkompliziert, und Du kannst im Voraus perfekt vorbereiten.
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Eine exquisite Vorspeise oder Zwischenmahlzeit, ideal für ein Buffet oder als besonderes Highlight für Silvester. Diese Köstlichkeit lässt sich mühelos im Voraus vorbereiten und kann dann zur perfekten Zeit mühelos zusammengestellt werden. Die Sterne können bereits am Vortag hergestellt werden; sie bleiben bis zu 3 Tage in einer Keksdose frisch. Die delikate Creme kann problemlos über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt […]
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Ein sehr leckeres Rezept bei dem es sich sehr lohnt, Teig und Füllung selber zu machen. Wer hat kann den Teig in der Nudelmaschine ausrollen, das ist etwas leichter. Das Bild mag nicht viel her machen, aber geschmacklich sind die Maultaschen eine Wucht. Die Maultaschen lassen sich gut vorbereiten, dann nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem […]
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Ein ganz feines Gericht und ganz tolle Kombination, welche sich sowohl als Vor-, Hauptspeise, für ein Brunch oder ein Buffet eignet. Aus ayurvedischen Sicht sollte Sahne sowohl nicht mit Eiern, Salz oder Milchprodukte kombiniert werden. Aus dem Grund habe ich ein Ersatzprodukt aus Hafer verwendet. Meiner Meinung nach ist es leichter.
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Ein schönes Gericht, dass sich als Vor- oder Hauptspeise eignet. Es ist leicht und sehr lecker. Im Original Rezept werden 6 Filoteigblätter für 12 Röllchen verwendet, ich habe alle 10 Blätter der Packung verwendet und die Füllung hat auch dafür gereicht.
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Diese Vorspeise hat mir sehr viel Spaß gemacht. Das Pesto passt gut zu dem Gemüse und hat etwas besonderes. Ich wage zu behaupten, dass es nicht nur zu Weihnachten paßt, aber durch die Schokolade eignet es sich für ein festliches Menü.
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Eine schöne leichte Suppe, die durch das Topping Biß bekommt. Ich finde sie in einem Menü sehr passend. Im Original Rezept werden Emmerflocken verwendet, da diese aber nicht so einfach zu bekommen sind habe ich Dinkelflocken verwendet. Hat auch gut funktioniert.
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Dies ist eine sehr schöne Vorspeise für ein festliches Menü. Ich habe die Rote Bete in Alufolie mit Kräuter der Provence im Ofen gegart. Das dauert länger, aber so werden die Knollen sehr lecker. Auch habe ich anstatt Semmelbrösel Panko verwendet, das habe ich im Haus und ich mag die japanischen Semmelbrösel lieber. Die Muffins bröseln leicht auseinander, wenn man […]
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Ein schönes Gericht, welches als Zwischenmahlzeit bei einem Menü oder für ein Brunch gereicht werden kann. Die Füllung läßt sich gut vorbereiten (dann die frischen Kräuter weglassen und kurz vor dem Füllen unterheben) und dann muss man nur noch die Paprika halbieren, füllen und in den Ofen schieben.
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Eine wundervoll aromatische Vorspeise! Gegrillte Aubergine ist an sich schon lecker, aber in Kombination mit der Tomatensauce und dem Scamorza wird sie köstlich. Wer keinen Scamorza bekommt, kann auch Mozzarella verwenden. Da dieser aber nicht so dünn geschnitten werden kann, benötigt Ihr ein bißchen mehr. Mozzarella ist nicht so kräftig, daher bevorzuge ich den Scamorza. Beide Käse-Sorten gehören zu den […]
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