Fenchel und Kartoffeln vom Blech mit Kapern-Salsa
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Ofengemüse ist immer eine schöne Variante die schnell gemacht ist. Diese Variante wird durch eine Semmelbrösel-Parmesan Kruste aufgepeppt und durch die Kapern-Salsa ergänzt. Bei der Salsa kann man auch gerne die doppelte Menge machen, ich liebe solche Dips zum Ofengemüse. Im Original Rezept wird eine vegane Joghurtvariante verwendet, ich habe Bio-Joghurt genutzt.
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