Fire Cider

Dieses Rezept st√§rkt das Immunsystem! Etwas was jeder gut gebrauchen kann ūüôā Ich habe es von Dorothee Dahl, aber kurz nach dem Beitrag im ZDF habe ich es auch in dem Buch “Karma Food” gefunden. Dieser Zaubertrank soll schon vor 2500 Jahren genutzt worden sein. Manche Legenden sagen, dass dies der Trank sei, in den Obelix gefallen ist. Das aber […]

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Messer schleifen mit dem Horl 1993 Rollschleifer

Normalerweise halte ich mich sehr zur√ľck mit Werbung, aber heute m√∂chte ich √ľber den Horl 1993 Rollschleifer schreiben. Ich halte dieses Produkt f√ľr genial und er ist ein riesen Gewinn in meiner K√ľche! Um transparent zu sein, ich schreibe dies ohne daf√ľr von der Firma Horl 1993 beauftragt zu sein, noch dass ich etwas daf√ľr bekomme. Ja, ich habe einen […]

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Mein Buch Tipp: Happy Food

Mich hat das Buch Happy Food sehr beeindruckt und es ist f√ľr jeden, der sich mit gesunder Ern√§hrung besch√§ftigt ein MUST READ! Das Buch haben 2 Autoren geschrieben, die sich perfekt erg√§nzen: Niklas Ekstedt ist ein schwedischer Koch und Henrik Ennart ein schwedischer Wissenschaftsjournalist. Beide besch√§ftigen sich schon seit langer Zeit mit Ern√§hrung und den Zusammenh√§ngen mit unserer Gesundheit. Das […]

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Mein Film Tipp: Dokumentationen

In den letzten Wochen habe ich mir ein paar gute Dokumentationen angeschaut. Heute m√∂chte ich Euch davon erz√§hlen und vielleicht findet der eine oder andere auch Gefallen an diesen Filmen. Nat√ľrlich kann ich die wissenschaftlichen Hintergr√ľnde nicht √ľberpr√ľfen oder validieren, da folge ich meinem Bauchgef√ľhl! The Biggest little Farm – Unsere gro√üe kleine Farm (2018) Der Film zeigt die Bem√ľhungen […]

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Mein Buch-Tipp: Das Kochbuch zum Ernährungskompass

Ich hatte hier schon das Buch von Bas Kast “Der Ern√§hrungskompass” empfohlen. Dazu habe ich nun das Kochbuch ausprobiert. Mein Fazit nach ein paar Test-Rezepten: es ist praktisch, einfach und f√ľr viele leicht zu nutzen. F√ľr mich sind die Rezepte etwas zu einfach und mir fehlt etwas Tiefe, aber das l√§sst sich sehr leicht mit zus√§tzlichen Gew√ľrzen ausgleichen. Als kreativer […]

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Mein Buch Tipp: Salz РFett РSäure РHitze

Ein last minute Geschenk-Tipp f√ľr Weihnachten: Das Buch¬†Salz – Fett – S√§ure – Hitze von¬†Samin Nosrat. Bis jetzt habe ich nur kurz reinschnuppern k√∂nnen, aber schon das bisschen reicht um total begeistert zu sein. Salz – Fett – S√§ure – Hitze, das sind die Grundkomponenten f√ľr gutes Kochen. Wann salze ich um das perfekte Ergebnis zu erzielen? Was passiert wenn […]

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Mein Tipp: köstlich vegetarisch

Es gibt auf diesem Blog sehr viele Rezepte, die aus der Zeitschrift “k√∂stlich vegetarisch” stammen. Diese Zeitschrift ist die einzige, die ich abonniert habe und das aus gutem Grund: sie ist die Beste, die es im deutschsprachigen Raum gibt! Die Rezepte funktionieren immer! Sie sind immer lecker! Sie sind leicht zu kochen! Ich habe schon sehr viele Komplimente bekommen, die […]

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Mein Buch Tipp: Karotten lieben Butter

Das Buch “Karotten lieben Butter” von L√©a Linster, Gunter Frank und Michael Wink ist kein Kochbuch im Sinne einer Rezept-Sammlung. Es ist ein Gespr√§ch √ľber Essen und das Zubereiten von Nahrungsmitteln zwischen einer Spitzenk√∂chin, einem Arzt und einem Biologen und dazwischen gibt es einige Rezepte von L√©a Linster. Sie versuchen das Thema Kochen aus diesen 3 verschiedenen Sichtweisen zu betrachten […]

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Mein Buch Tipp: Der Ernährungskompass

Wer sich mit seiner Ern√§hrung besch√§ftigen m√∂chte, hat in diesem Buch einen wunderbaren Leitfaden. Er hilf sich mit all den verschiedenen Richtungen zu besch√§ftigen. Soll ich Low-Cab, Low-Fat, Vegan, Vegetarisch, Paleo,…? Was ist gesund? Bas Kast ist Wissenschaftsautor und hat sich mit vielen Studien zur Ern√§hrung auseinander gesetzt. Das Fazit des Buches: es gibt nicht die eine Ern√§hrung, die f√ľr jeden […]

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Mein Hörbuch Tipp

H√∂rt Ihr gerne H√∂rb√ľcher? Oder Podcasts? Ich mache das sehr gerne. Auf dem Weg ins B√ľro und Abends auf dem Heimweg h√∂re ich gerne Informatives oder auch mal einen Roman. Meist sind es interessante Hintergrundinformationen oder Dinge, √ľber die ich noch nie Nachgedacht habe. Heute m√∂chte ich Euch ein paar Empfehlungen geben, die sich mit Essen besch√§ftigen. Das H√∂rbuch “Besser […]

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