Dieses Mandel-Pistazien-Konfekt ist ein köstliches, süßes Gebäck, das aus gemahlenen Mandeln und Pistazien hergestellt wird. Es hat einen reichen Nussgeschmack und eine zarte Konsistenz. Obwohl es aufgrund der enthaltenen Nüsse reich an gesunden Fetten und Nährstoffen sein kann, sollte es dennoch in Maßen genossen werden, da es auch kalorienreich ist. Tipp: Du kannst das Konfekt in einer luftdichten Dose im […]
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Laßt Euch von dem Foto nicht in die Irre führen, dieser Nachtisch wird jeden begeistern! Die Malfatti sind perfekt für den Sommer und es ist empfehlenswert, genug davon zuzubereiten, damit jeder einen Nachschlag nehmen kann 😉 Sie können problemlos im Voraus vorbereitet und dann kurz vor dem Servieren in der Pfanne geschwenkt werden. Bei mir war der Teig ordentlich klebrig […]
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Ich möchte heute ein köstliches Dessertrezept mit dir teilen: Apfelquiches! Diese kleinen Leckereien sind cremig, saftig und perfekt als süßer Snack. Was ich besonders an diesem Rezept mag, ist die Möglichkeit, verschiedene Apfelsorten zu verwenden. So kannst du eine spannende Geschmackskombination kreieren und das Aroma deiner Quiches aufpeppen. Granny Smith-Äpfel sind beispielsweise eine gute Wahl für einen sauren und erfrischenden […]
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Hier ein Rezept für eine köstliche Nachspeise! Gerade im Winter finde ich ein warmes Dessert ganz besonders wohltuend. Wer das ganze noch etwas Weihnatlich machen möchte, kann Gewürze wie Kardamom, Zimt, Anis oder ähnliches hinzufügen.
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Vorsicht! Suchtgefahr! Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Starter (im Ayurveda wird die Verdauung mit etwas Süßem angekurbelt) oder als Dessert. Eigentlich auch als Zwischengang, Snack, Hauptspeise, … 🙂 Das Rezept ist nicht kompliziert, aber es dauert seine Zeit die Yufka-Blätter alle einzeln zu bepinseln. Ich kann aber versichern, es lohnt sich! Abgepackt hält sich das Baklava 3 Tage im […]
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Hier eine winterliche Nachspeise, die sich ganz wunderbar in einem Weihnachtsmenü macht! Ich habe verschiedene Apfelsorten gemischt, das macht das Kompott spannender. Bei dem Apfelkompott kann man seiner Krativität freien lauf lassen was die Gewürze betrifft. Kardamom ist passend, ein Schuss Amaretto oder Rum ist auch gut.
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Jetzt mal etwas für das Gemüt zwischendurch! Ich kann nicht immer vernünftig sein und daher gebe ich Euch heute ein Rezept, welches für gute Laune sorgen wird! Gefunden habe ich es auf Instagram und ich war gleich sehr angezogen davon 🙂 Ich habe die Zucker-Menge in der Creme von 150g auf 90g reduziert und für mich war es süß genug. […]
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Das Silvester Menü 2019 Teil 3 Hier der letzte Teil meines Silvester Menüs: das Dessert! Dazu habe ich 3 Rezepte aus unterschiedlichen Quellen zusammengewürfelt. Einmal ein Parfait mit Kürbiskernöl und karamellisierten Walnüssen zusammen mit einem Kardamom-Honig-Sponge mit einer Frischkäse Ganache! Bei allen 3 habe ich ein Auge zugedrückt und sie einfach als “Weiß” definiert, dem Motto unseres Menüs. Auch habe […]
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Nach meinem letzten Post haben mich die Dattel-Schoko-Tropfen nicht losgelassen, da sie so vielversprechend waren. Also habe ich am Wochenende experimentiert und hier stelle ich Euch meine Version dieses Rezeptes vor. Meine Änderungen sind wie folgt: anstatt 200 g Zucker nur 100 g 1 EL Lebkuchengewürz dazu 2 Kapseln Kardamom, anstatt 1 Msp. 30 g kandierter Ingwer in kleinen Würfeln […]
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Ich habe letztes Wochenende an einem sehr inspirierenden Kurs von Kristy Kún teilgenommen, der nichts mit Kochen zu tun hatte, sondern mit der Kunst des Filzens. Ich habe den Teilnehmerinnen dieses Bananen-Brot mitgebracht und versprochen, das Rezept etwas zu überarbeiten und hier zu posten. Das Rezept hat keinen zusätzlichen Zucker, es reichen die Bananen um genug Süße hineinzubringen und es […]
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