Lasagne gehört für viele Menschen zu den Lieblingsgerichten. Diese Variante ist super lecker, man kann sie vegan oder vegetarisch zubereiten. Und noch ein toller Tipp: man kann die Lasagne vorab zubereiten, dabei nur 20 Minuten backen und dann wenn sie benötigt wird nochmal 15 Minuten backen – fertig! Sie läßt sich gut in Portionen aufteilen und in Glasbehälter mit Deckel […]
Weiterlesen
Dieses Rezept vereint knusprigen Blätterteig mit einer würzigen Füllung, einer cremigen Soße und frischen Erbsen. Das Ergebnis ist ein äußerst köstliches Gericht, das harmonisch verschiedene Geschmacksrichtungen vereint und einen wunderbaren Gaumenschmaus bietet. Ein anderer Punkt, der mir gut gefällt, das Gericht läßt sich sehr gut vorbereiten und kann dann ganz schnell fertig gemacht werden. Dazu einfach die Füllung zubereiten und […]
Weiterlesen
Überbackene Paprika sind immer ein leckeres Gericht und sie lassen sich auch wunderbar vorbereiten. Auch könnt Ihr dieses Rezept als Inspiration für eigene Krationen für eine Füllung nehmen.
Weiterlesen
Hier ein wunderbares Rezept welches Pastinken strahlen läßt, also nicht radioaktiv sondern als Beilage oder sogar als Hauptspeise. Die Pastinake hat ja eher ein altbackenes Image und wird nicht so häufig verwendet. Ich habe auch noch eine Karotte mit verarbeitet und es funktioniert gut. Ich kann mir gut vorstellen auch andere Gemüse mit zu integrieren, dann wird es abwechslungsreicher.
Weiterlesen
Unser heutiges Rezept entführt dich in die Aromen der traditionellen Küche mit einem modernen Twist – der Weißkrautkuchen mit Dill-Schmand und roten Zwiebeln. Diese Kreation vereint die zarte Herzhaftigkeit von Weißkohl mit der Frische von Dill und dem intensiven Geschmack roter Zwiebeln. Ein Fest für die Sinne, das sowohl einfach zuzubereiten als auch ein echter Gaumenschmaus ist.
Weiterlesen
Handbrote mit Lauch-Käse-Füllung bieten einen köstlichen Kontrast aus knusprigem Teig und einer cremigen, herzhaften Füllung. Der Lauch verleiht dem Brot eine angenehme Frische und eine leicht würzige Note, während der geschmolzene Käse eine reichhaltige, vollmundige Geschmacksebene hinzufügt. Die harmonische Verbindung dieser Aromen macht jedes Bissen zu einem Genuss für Liebhaber von herzhaften Backwaren. Ich möchte kurz anmerken, dass die Kombination […]
Weiterlesen
Was für eine köstliche Art, Rotkohl zuzubereiten! Die Gewürze sind so intensiv, dass sie diese Quiche zu einem perfekten Rezept für die Weihnachtstage machen. Die einzelnen Komponenten lassen sich optimal vorbereiten, wodurch der Arbeitsaufwand minimiert wird. Die Quiche muss dann nur noch in den Ofen geschoben werden. In diesem Fall habe ich den Teig zuerst mit dem Knethaken und dann […]
Weiterlesen
Für Alle, die Teigtaschen lieben, hier ein Rezept aus der Polnischen Küche. Man braucht etwas Fingerfertigkeit und die Piroggen zu formen, aber dafür sehen sie dann auch richtig hübsch aus. Am besten kann ich so ausdrücken: der Rand wird wie eine Kordel verzwirbelt. Da es nicht einfach ist zu beschreiben, habe ich Euch ein Video gemacht. Das findet Ihr unter […]
Weiterlesen
Ein aromatisches Rezept für alle, die Freude an asiatischen Saucen haben – es erinnert mich an japanische Gyoza. Ich habe die Zubereitung leicht modifiziert, um ein verbessertes Ergebnis zu erzielen. Im Originalrezept wird das Gemüse zusammen mit dem Pfannkuchenteig vermischt und in einer Pfanne ausgebacken. In meiner Variante brate ich zunächst das Gemüse an und füge anschließend den Pfannkuchenteig hinzu.
Weiterlesen
Wenn man als Vegetarierin oder Vegetarier mal lust auf etwas herzhaftes hat, dann kann dieser Linsenbraten dabei helfen. Im Original-Rezept wird der “Braten” in einer Kastenform gebacken. Ich habe es in kleine, eckige Formen gemacht. Muffinformen wären auch gut. Dadurch wird der Linsenbraten knusprig und schön anzuschauen. Zu Weihnachten könnte man auch Sternformen nutzen, das könnte man sehr schön anrichten. […]
Weiterlesen