Dies ist eine äußerst köstliche Variante für Spargel. Ihr könnt das Rezept entweder mit halb grünem und halb weißem Spargel zubereiten oder nur grünen Spargel verwenden – ganz nach persönlicher Vorliebe. Grüner Spargel muss nicht geschält werden; ich schneide lediglich die Enden ab. Wenn ich merke, dass eine Stange holzig ist, schneide ich so weit ab, bis es sich nicht […]
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Ein wunderbar aromatischer und bunter Salat. Der Rotkohl kann auch roh hinzugefügt werden, dann ist der Salat aber deutlich schwerer zu Verdauen. Ich bevorzuge das anbraten des Rotkohls. Die Puy-Linsen können auch durch andere, z.B. Belugalinsen, ersetzt werden.
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Einkorn ist eine der ältesten domestizierten Getreidearten und stammt vom wilden Weizen ab. Es ist bei weitem nicht so überzüchtet und eine bessere Alternative zu dem modernen Weizen. Eine weitere Möglichkeit ist, den Einkorn durch Buchweizen oder Bulgur zu ersetzen. Ich habe den Einkorn zum ersten Mal verwendet und das Quellen hat recht lange gedauert. Ich habe sogar etwas Flüssigkeit […]
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Eine köstliche, samtig-warme Suppe, die mit einer Vielzahl von Aromen begeistert. Für diejenigen, die kein Fan von Koriander sind ein Tipp: er verändert den Geschmack, wenn er erhitzt wird. Als Alternative kann selbstverständlich auch glatte Petersilie verwendet werden.
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Angesichts des aktuellen regnerischen Wetters ist ein warmes Hefeknoten besonders genussvoll, sei es beim Sonntagsfrühstück oder am Nachmittag. Die Hefeknoten lassen sich zudem wunderbar nach individuellem Geschmack mit verschiedenen getrockneten Früchten und Nüssen zubereiten.
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Dies ist ein köstlicher und gesunder Snack, der perfekt für den Ayurveda-Lebensstil geeignet ist. In der ayurvedischen Ernährung wird empfohlen, zwischen den Mahlzeiten genügend Zeit zu lassen, um den Stoffwechsel nicht zu stören. Wenn jedoch der Hunger kommt, ist es in Ordnung, einen Snack zu sich zu nehmen. Dieses Rezept bietet nicht nur einen gesunden, sondern auch noch sehr leckeren […]
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Hier ist ein weiteres Rezept für ein besonderes Sandwich, das perfekt mit dem tollen selbstgemachten Toastbrot harmoniert. Die Kombination ist ungewöhnlich, aber unglaublich lecker! Probiert es aus, ob in der Mittagspause oder bei einer Wanderung – dieses Sandwich wird euch begeistern. Ihr könnt das Sandwich nach Belieben mit euren Lieblingszutaten belegen und es so an eure individuellen Geschmackspräferenzen anpassen. Mit […]
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Letzte Woche habe ich ein Rezept für das beste selbstgemachte Toastbrot gepostet. Heute folgt das passende Sandwich-Rezept. In diesem Fall habe ich es mit einem Dinkelbrot zubereitet, aber auch das Toastbrot eignet sich hervorragend dafür. Dieses Sandwich ist perfekt für die Mittagspause oder ein Picknick geeignet. Dieses Sandwich läßt sich sehr gut vorbereiten.
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Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich habe beim Kauf von Toastbrot immer ein schlechtes Gewissen. Es ist ein abgepacktes, geschnittenes Brot, das sehr wahrscheinlich voller künstlicher Enzyme und anderer Hilfsstoffe ist, die nicht deklariert werden müssen. Deshalb habe ich mich an das Experiment gewagt, Toastbrot selbst zu machen, und ein tolles Rezept auf Jochens Webseite foodbyjos.de gefunden. […]
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Ich möchte heute ein köstliches Dessertrezept mit dir teilen: Apfelquiches! Diese kleinen Leckereien sind cremig, saftig und perfekt als süßer Snack. Was ich besonders an diesem Rezept mag, ist die Möglichkeit, verschiedene Apfelsorten zu verwenden. So kannst du eine spannende Geschmackskombination kreieren und das Aroma deiner Quiches aufpeppen. Granny Smith-Äpfel sind beispielsweise eine gute Wahl für einen sauren und erfrischenden […]
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