Hasselback-Pastinaken mit Rosmarin-Salz

Hier ein wunderbares Rezept welches Pastinken strahlen läßt, also nicht radioaktiv sondern als Beilage oder sogar als Hauptspeise. Die Pastinake hat ja eher ein altbackenes Image und wird nicht so häufig verwendet. Ich habe auch noch eine Karotte mit verarbeitet und es funktioniert gut. Ich kann mir gut vorstellen auch andere Gemüse mit zu integrieren, dann wird es abwechslungsreicher.

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Farinata

Heute präsentiere ich ein außergewöhnliches Rezept, das wahrlich interessant ist! 😉 Obwohl es nicht bei jedem sofort Begeisterung auslösen mag, stellt es dennoch eine großartige Alternative zu Baguette dar. Es ist mir ein Anliegen, Weißmehlbrote durch gesündere Alternativen zu ersetzen, und dieser Kichererbsenfladen erfüllt diesen Anspruch perfekt. Kichererbsen sind glutenfrei und reich an Proteinen, was besonders für eine Low-Carb-Ernährung von […]

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Käse-Rosmarin-Shortbreads

Diese Shortbreads sind absolut verführerisch! Sie eignen sich ganz hervorragend als kleines Mitbringsel. Lange halten werden sie sich aber nicht 🙂 Kühl und trocken gelagert, könnten sie mehrere Wochen halten. Dazu kommt, dass sie ganz simple in der Herstellung sind. Der Teig wird in einem Blitzhacker vermischt. Meiner ist nicht groß genug für die ganzen Zutaten, daher habe ich alles […]

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