Italienisches Winter-Ofengemüse vom Blech mit Risoni und Pesto

Ein leckeres Gericht für die Wintertage. Es gehört zu den One-Pot Gerichten vom Blech, also alles klein schnibbeln, auf ein Blech mischen und in den Ofen schieben – fertig! Dazu gibt es noch ein lecker Pesto, was einen frischen Kick gibt. Es ist sehr schwer sich an diesem Gericht nicht zu überfuttern 🙂

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Spaghetti mit cremiger Pastinakensoße

Bei Nudeln bi ich sehr kritisch und verwende selten Vollkornnudeln. In diesem Rezept passen sie aber ganz besonders gut zu der Soße! Dazu kommt, dass diese Soße eine sehr schöne Abwechslung zu den “normalen” Rezepten ist. Die Soße wird mit Hafer-Creme gemacht, ich finde das genau richtig, da das Gericht so leichter ist. Ich habe die Pastinake in Scheiben geschnitten, […]

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Knuspriges Ofengemüse

Ofengemüse ist an sich schon lecker, aber mit diesen 2 kleinen Kniffen wird es so köstlich, dass die Gefahr des Überfutterns sehr hoch ist! 🙂 Ich habe keinen Hokkaido-Kürbis bekommen und diesen durch Pastinaken ersetzt was sehr gut funktioniert hat. Die Gemüsesorten können nach belieben abgeändert werden, allerdings sind meiner Meinung nach Süßkartoffeln, Rote Beete und Rote Zwiebeln ein MUSS. […]

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Pastinaken – Mairübchen – Fenchel

Das Silvester-Menü 2019 Teil 1 Da ich mit meiner Planung für das Silvester-Menü etwas feststeckte, habe ich nach einem Motto gefragt. Was habe ich bekommen? Nicht etwa “Silvester in Mexiko” oder “Feiern auf Downton Abbey”, nein, ich bekam das Motto “Weiß”! Ich hatte es herausgefordert und habe daher diese Challenge sehr gerne angenommen 🙂 Zum Glück hatte ich mir vor […]

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