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Mein Buch Tipp: Happy Food

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Mich hat das Buch Happy Food sehr beeindruckt und es ist für jeden, der sich mit gesunder Ernährung beschäftigt ein MUST READ! Das Buch haben 2 Autoren geschrieben, die sich perfekt ergänzen: Niklas Ekstedt ist ein schwedischer Koch und Henrik Ennart ein schwedischer Wissenschaftsjournalist. Beide beschäftigen sich schon seit langer Zeit mit Ernährung und den Zusammenhängen mit unserer Gesundheit. Das […]

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Mein Buch-Tipp: Das Kochbuch zum Ernährungskompass

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Ich hatte hier schon das Buch von Bas Kast “Der Ernährungskompass” empfohlen. Dazu habe ich nun das Kochbuch ausprobiert. Mein Fazit nach ein paar Test-Rezepten: es ist praktisch, einfach und für viele leicht zu nutzen. Für mich sind die Rezepte etwas zu einfach und mir fehlt etwas Tiefe, aber das lässt sich sehr leicht mit zusätzlichen Gewürzen ausgleichen. Als kreativer […]

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