Türkische Schiffchen mit mediterranem Gemüse und Feta

Eine wunderbare Abwechslung zur klassischen Pizza. Der Belag ist herrlich würzig und ihr könnt die Form nach Belieben kreativ gestalten. Wenn ihr nicht viel Zeit habt, könnt ihr auch einfach Fladen zubereiten, anstelle der aufwendigeren Schiffchen. Wie auf dem Foto zu sehen ist, sind meine Variante sehr individuell geworden 🙂 Im Originalrezept werden die Ränder mit Eigelb bestrichen und anschließend […]

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Pizza-Auberginen mit Scamorza und Rucolasalat

Eine wundervoll aromatische Vorspeise! Gegrillte Aubergine ist an sich schon lecker, aber in Kombination mit der Tomatensauce und dem Scamorza wird sie köstlich. Wer keinen Scamorza bekommt, kann auch Mozzarella verwenden. Da dieser aber nicht so dünn geschnitten werden kann, benötigt Ihr ein bißchen mehr. Mozzarella ist nicht so kräftig, daher bevorzuge ich den Scamorza. Beide Käse-Sorten gehören zu den […]

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