Kichererbsen-Dal mit Spinat und angebräunten Zucchini
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Ein wärmender Genuss an kalten Tagen! Die Schärfe dieser Suppe lässt sich ganz nach persönlichem Geschmack variieren, von mild bis feurig. Im Originalrezept werden auch Okra-Schoten angebraten, doch ich habe sie bewusst weggelassen, da sie nicht zu meinen bevorzugten Gemüsesorten gehören und zudem nicht regional verfügbar sind. Obwohl Okra-Schoten saisonal von Herbst bis Mai erhältlich sind, passen sie nicht in […]
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