Schlagwort: Spinat

Kichererbsen-Dal mit Spinat und angebräunten Zucchini

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Ein wärmender Genuss an kalten Tagen! Die Schärfe dieser Suppe lässt sich ganz nach persönlichem Geschmack variieren, von mild bis feurig. Im Originalrezept werden auch Okra-Schoten angebraten, doch ich habe sie bewusst weggelassen, da sie nicht zu meinen bevorzugten Gemüsesorten gehören und zudem nicht regional verfügbar sind. Obwohl Okra-Schoten saisonal von Herbst bis Mai erhältlich sind, passen sie nicht in […]

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Tomaten-Frittata mit Kichererbsen

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Diesmal wieder ein tolles Rezept für eine Frühstück mit vielen Gästen. Diese Frittata wird im Ofen fertig gebacken und kann dann im Ganzen auf den Tisch und jedere nimmt sich ein Teil. Aus ayurvedischer Sicht sollten Eier nicht mit Milch oder Sahne vermischt werden. Entweder mit Sprudelwasser oder einem Ersatzprodukt aus Soja ersetzten. Keine Sorge, wenn man diese ungünstigen Kombinationen […]

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