Fenchel-Mozzarella-Salat

Eigentlich war ich nie ein Freund von Fenchel. Ich kannte auch keine guten Rezepte mit Fenchel und habe ihn daher nie benutzt. Bis ich auf dieses Rezept gesto├čen bin. Nun z├Ąhlt es zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Besonders gut eignet er sich als Starter, wobei hier die Menge leicht verdoppelt oder verdreifacht werden kann. Ich habe das urspr├╝ngliche Rezept ein wenig […]

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Nudelt├Ąschchen mit Ziegenk├Ąse & Minze

Dieses Rezept habe ich als Zwischengang gemacht. Ich finde es sehr h├╝bsch und lecker. Allerdings ist die Zubereitung recht aufw├Ąndig. Bis alle Nudeln gef├╝llt und geform sind vergeht einige Zeit. Aber daf├╝r kann man es prima vorbereiten und im K├╝hlschrank aufbewahren. Bei dem Granatapfel kann man nicht wirklich von einer regionalen Saison sprechen, da er haupts├Ąchlich in Spanien und der […]

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