Schlagwort: Salbei

Ravioli mit Frischkäse & Salbeibutter

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Ich habe mir mal wieder ein paar Kochbücher rausgesucht, aus denen ich lange keine Rezepte mehr gekocht habe. Es ist immer wieder spannend, dass man Bücher neu entdecken kann. Dieses Rezept habe ich gemacht, weil ich die Form der Ravioli schön finde, ich Lust auf Pasta hatte und mein Salbei im Garten prächtig wuchert. Ich habe das Eigelb nicht in […]

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Grüner Spargel mit Salbei-Pfannkuchen und Feta-Honig-Creme

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Es ist Spargel-Zeit und dieses Rezept bietet eine neue Variante diesen zu genießen. Ich habe das Rezept im Rahmen eines 6-Gänge-Menüs ausprobiert, daher sind die Portionen deutlich kleiner. Lasst Euch davon nicht abschrecken, eine ganze Portion ist ausreichend 🙂 Im Original Rezept wurde der Spargel in Salzwasser ca. 4 Minuten blanchiert. Ich mag ihn aber lieber im Ofen gebraten. Dazu […]

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