Linsen-Schmortopf

Bei diesem Gericht hatte ich große Schwierigkeiten die Linsen zu Bällchen zu formen. Die Masse wollte sich nicht überzeugen lassen zusammenzuhalten. Ich habe dann kleine Häufchen auf Backpapier im Ofen für eine kurze Zeit gebacken und danach in Öl ausgebacken. Das ging gut, sah aber nicht sehr schön aus. Vielleicht sollte man die Masse in einem Food-Processor zu einem geschmeidigeren […]

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Spitzkohl-Coleslaw

Vor kurzem habe ich mich an einem Asiatischen Coleslaw Rezept aus dem Internet ausprobiert. Das Ergebnis war sehr enttäuschend und das obwohl so viele Kommentare das Gegenteil behauptet haben. Ich habe mich gefragt, ob sie das wirklich nachgekocht haben. Nach diesem Erlebnis war meine Erwartung für dieses Rezept recht niedrig. Das Ergebnis ist weit besser als gehofft! Ein wirklich leckerer […]

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